Кипарис

Крем-суп из брокколи

Суп из брокколи, картофеля, лука, чеснока, шпината и специй. С добавлением сыра "Страчателла", сливок и соли.

320 г.

550₽

Куриный суп

Крепкий куриный бульон с добавлением обжаренных куриных бедер, соуса "Песто", домашней лапшой, стручковой фасолью и специями (соль, перец). Яйцо пашот на украшение.

300 г.

490₽

Лагман из говядины

Пряный суп на основе говядины, домашней лапши, стручковой фасоли, болгарского перца, лука, моркови, картофеля и сельдерея. С добавлением пряных специй (грузинские специи, соль, перец, бадьян).

350 г.

690₽

4.8

Том-ям

350/120 г.

850₽

Харчо из телятины со свежими томатами, специями и ароматной зеленью

Национальный грузинский суп из говядины, с рисом, луком, томатной пастой, перцем чили, томатами, чесноком, кинзой и специями. Подается с красным луком и зеленью.

300 г.

690₽

Хашлама с говядиной

Суп на говяжьем бульоне из говядины с картофелем, чесноком, зеленью, сельдереем и специями.

350 г.

490₽

Горячие блюда

3.3

Оджахури с курицей

320 г.

780₽

Оджахури со свининой

Жаркое из свинины с картофелем, томатами, шампиньонами, луком и зеленью. Томится в соусе на основе куриного и говяжего бульона, сливочного масла, чеснока, кинзы, петрушки с грузинскими специями и с капелькой уксуса. Подается с маринованным луком, зеленью и зернами граната.

320 г.

780₽

Свиные ребра в гранатовой глазури

Запеченые (в течении 9 часов) свиные ребра в гранатовой глазури на основе гранатового соуса, кетчупа и молотого чили. Подается с картофелем по-деревенски, кукурузой на гриле и соусом "Сацебели". Украшается зеленью и кунжутом.

350 г.

1230₽

4.3

Строганидзе

Говяжья вырезка, вешенки, лук, сливки, картофельное пюре.

270 г.

920₽

Цыпленок чкмерули с картофельным пюре

270 г.

770₽

Чашашули из телятины

250 г.

890₽

Блюда на мангале

Люля-кебаб из курицы

170/100 г.

750₽

3.0

Люля-кебаб из трёх видов мяса

Люля-кебаб из фарша баранины, говядины и курицы с добавлением говяжьего жира, лука, перца чили, кинзы, соли и специй. Подается на лаваше с капустой по-грузински, с соусом "Сацебели" и зеленью.

170/100 г.

890₽

Шашлык из куриных бёдрышек

Подается на лаваше с капустой по-грузински, с соусом "Сацебели" и зеленью.

170/100 г.

830₽

2.0

Шашлык из свиной шейки

Подается на лаваше с капустой по-грузински и луком, с соусом "Сацебели" и зеленью.

170/100 г.

890₽

4.5

Шашлык из форели

Шашлык из маринованной в масле и специях форели. Подается на лаваше и соусом "Наршараб",

250 г.

1500₽

Язык на мангале с картофелем

Жареный на мангале язык, подается с обжаренным картофелем, стручковой фасолью и томатами.

130/130 г.

1150₽

Хинкали

Хинкали с грибами 3 шт.

Начинка: шампиньоны, сливки, творожный сыр, зелень.

3 шт.

630₽

Хинкали с картофелем и сыром 3 шт.

Начинка из картофельного пюре и копченого сыра "Сулугуни".

3 шт.

270₽

Хинкали с сыром 3 шт.

Начинка из сыра сулугуни.

3 шт.

510₽

Хинкали с цыпленком чкмерули 3 шт.

Начинка из куриного бедра, лука, сливок, куриного бульона, перца чили, чеснока, сливочного масла, специй.

3 шт.

510₽

Горячие закуски

Аджапсандал

Национальное грузинское блюдо из томленых овощей. Баклажаны, болгарский перец, томаты, лук, чеснок, перец чили в томатной пасте с добавлением кинзы и специй.

200 г.

560₽

Жареные бадриджани

Рулетики из баклажанов ( 3шт.), обжареные в панировочных сухарях. Подаются с соусом на основе майонеза, меда и горчицы со специями. Зелень на украшение.

140 г.

750₽

Жареные баклажаны с томатами и брынзой

250 г.

790₽

Жареные грибы с языком

Томленый говяжий язык с шампиньонами и луком в сливках и сметане, с добавлением специй. Зелень на украшение.

200 г.

880₽

Креветки в сливочно-ореховом соусе

Томленые креветки со стрелками чеснока, в соусе на основе сливок и ореховой пасты. Подается с обжареным хлебом пури.

200 г.

1150₽

4.5

Шампиньоны запеченные с сыром "Сулугуни"

Запеченые шампиньоны, фаршированные специями, зеленью и сыром. С соусом на основе сливок, чеснока, ореховой пасты,сливочного масла, перца чили и специй.

200 г.

970₽

Шаурма

Лаваш, куриный шашлык, микс салата, огурец, томаты свежие, морковь, соус чесночный, соус "Сацебели", картофель фри, кетчуп.

350 г.

920₽

Холодные закуски

Ассорти кавказских даров

Мясное ассорти из буженины (свинина из печи), ростбифа (говядина прожарки медиум), бастурмы (сыровяленая говядина), вяленой свиной шеи, отварного говяжьего языка. Подается с хреном и горчицей.

220 г.

1450₽

Ассорти рассольных сыров

Ассорти из грузинских сыров: "Сулугуни", "Брынза", копченый "Сулугуни", сыр косичка. Подается с медом и орехами.

230 г.

1050₽

Баклажаны с ореховой начинкой 4 шт.

Рулетики из запечённых баклажанов с ореховым соусом ( грецкий орех, лук, кинза, масло, перец чили, чеснок, капелька уксуса) куриный бульон и специи. Украшаются красным маслом, зернами граната и зеленью.

230 г.

790₽

Кавказские разносолы

Грузинские соленья, капуста по-грузински, огурец слабосоленый, острый перец маринованный, томаты маринованные, пикантная джонджоли.

310 г.

550₽

Картули на компанию

Рулетики из баклажанов, пхали, сациви с курицей в корзинках из хрустящего лаваша, бастурма, пури и сыр косичка.

350 г.

1270₽

Овощное ассорти

Свежие овощи, томаты, огурец, болгарский перец, красный лук, зелень.

370 г.

780₽

Пхали ассорти

Ореховые биточки на основе ореховой пасты с начинками из моркови, свеклы и шпината. Подается с зернами граната и чипсами из лаваша.

180 г.

690₽

Сациви с курицей

Обжаренные кусочки курочки под ореховым соусом (ореховая паста с добавлением куриного бульона). Посыпается зернами граната, перцем чили и зеленью.

240 г.

630₽

Салаты

Микс салата с жареным сыром "Сулугуни"

Микс салата, жареный сыр "Сулугуни", томаты, виноград, грецкий орех. Заправлен малиновым ткемали на основе пюре малины, соуса "Ткемали", бальзамика.

200 г.

690₽

Микс салата с креветками и лососем в апельсиновом соусе

Микс салата, мята, креветки и припущенный лосось, груша, томаты, яйцо перепелиное, яблочный соус.

230 г.

970₽

3.3

Салат Кипарис

Микс салата, ростбиф*, обжаренные баклажаны, томаты, груша, клубника перепелиное яйцо. Заправляется соусом "Песто" и поливается паназиатским соусом (сладкий чили, кунжутное масло, соус "Терияки", кинза, чеснок).

270 г.

890₽

Салат по-грузински

Свежие огурцы, узбекские томаты, красный лук, джонджоли, кинза, зерна граната. Заправка на основе ореховой пасты. Посыпается дробленым грецким орехом.

240 г.

630₽

4.7

Салат с баклажанами, томатами и сыром "Страчателла" в азиатском соусе

230 г.

690₽

Салат с вяленой свиной шейкой

Микс салата, вяленая свиная шейка, запечённый перец и картофель, томаты, гранат. Соус на основе домашнего майонеза, горчицы, меда и специй.

210 г.

790₽

Салат с пряной свеклой

Листья салата, свекла в пряной глазури, филе апельсина, брынза, мед, бальзамик, микс семян.

140 г.

550₽

Салат с ростбифом

Ростбиф, картофель, микс салата, томаты, грецкий орех. Заправка на основе ореховой пасты с соевым соусом и маслом. Поливается зеленым маслом.

200 г.

820₽

Салат с телятиной и свеклой

Салат из телятины со свеклой, домашним майонезом, черносливом, чесноком и специями. Подается с копченым сыром "Сулугуни", черносливом, перепелиным яйцом и грецким орехом. Украшается зеленью.

200 г.

690₽

3.0

Салат с цыпленком в соусе "Терияки" и копченым сыром

Обжаренные кусочки курочки в соусе "Терияки", микс салата, груша, томаты, копченый сыр "Сулугуни", медово-горчичный соус.

230 г.

770₽

Теплый салат с говядиной

Обжаренная говядина со стручковой фасолью и виноградом, с добавлением микса салата и томатами. Заправлен бальзамическим соусом. Подается с яйцом "Бенедикт".

220 г.

890₽

Цезарь с креветками

Классический салат с обжаренными креветками, миксом салата, томатами и чипсами из пури, с соусом "Цезарь" на основе анчоусов, каперсов, домашнего майонеза, соуса "Ворчестер", чеснока, сыра "Пармезан" с растительным маслом.

190 г.

860₽

Цезарь с курицей

Классический салат с обжаренным куриным бедром, миксом салата, томатами и чипсами из пури, с соусом "Цезарь" на основе анчоусов, каперсов, домашнего майонеза, соусом "Ворчистер", чеснока, сыра "Пармезан" с растительным маслом.

190 г.

750₽

Выпечка

Кебабури

Люля-кебаб из фарша свинины и говядины, в тесте, с сыром "Сулугуни". Подается в разрезе на 4 части, украшается томатами и зеленью.

320 г.

920₽

Кубдари с рубленой телятиной

Грузинский острый мясной пирог. Дрожжевое тесто, начинка из рубленой говядины, лука, кинзы, перца чили, чеснока и специй.

450 г.

990₽

Лаваш тонкий

Классический лаваш, режется на 4 части и заворачивается в рулетики. Подается с соусом "Сацебели" и зеленью.

1 шт.

150₽

3.0

Пеновани пури

Слоеный хачапури с миксом грузинских сыров ( сулугуни и брынза).

300 г.

890₽

Пеновани пури с креветками и томатамии

Слоеный хачапури с миксом грузинских сыров ( сулугуни и брынза), с добавлением креветок и томатов.

370 г.

990₽

Пури

Грузинский хлеб, выпекается каждое утро в нашем заведении. Тесто на основе муки, дрожжей, сахара, соли и растительного масла. Подается с соусом "Сацебели" и зеленью.

1 шт.

150₽

Хачапури "4 сыра"

Хачапури лодочка. Начинка из грузинских сыров (сулугуни и брынза), с добавлением сыров "Чеддер" и копченый "Сулугуни".

350 г.

790₽

3.7

Хачапури по-аджарски

350 г.

690₽

Хачапури с беконом

Хачапури лодочка. Начинка из грузинских сыров (сулугуни и брынза), запеченный бекон.

350 г.

690₽

Хачапури с грушей и сыром ашмело

Хачапури лодочка. Начинка из грузинских сыров (сулугуни и брынза) с карамелизированной грушей, сыром с плесенью и кедровыми орешеками/

350 г.

790₽

Хачапури с копченым сулугуни по-царски

Открытый грузинский хачапури. Дрожжевое тесто, начинка: микс грузинских сыром (сулугуни и брынза) и копченым сыром сулугуни.

450 г.

1050₽

Хачапури с курицей и грибами

Хачапури лодочка. Начинка из грузинских сыров (сулугуни и брынза) с добавлением обжареной курочки в сливках, с грибами и луком (начинка готовая).

350 г.

720₽

Хачапури с томатами, страчетеллой и грузинским песто

Хачапури лодочка.Начинка из грузинских сыров (сулугуни и брынза) с добавлением томатов, сыра "Страчателла" и соуса "Песто".

350 г.

890₽

Хлебная корзина

390₽

Чебурек с мясом

Начинка из фарша баранины с луком, кинзой, перцем чили, солью и специями.

180 г.

430₽

Чебурек с сыром

Начинка из микса грузинских сыров (сулугуни и брынза) с зеленью и специями.

150 г.

390₽

Чебурек с чкмерули

Начинка из обжареной курочки с добалением сливок, бульона, чеснока, специй и зелени.

150 г.

430₽

Соусы

Соус Мацони

Соус на основе кефира, сметаны, мяты, чеснока, соли и специй.

50 г.

80₽

Соус Наршараб

Соус на основе выжимки граната.

50 г.

120₽

Соус Песто

Базилик, масло, кедровый орех, сыр "Пармезан", чеснок, фреш лимона, сахар, соль.

50 г.

120₽

Соус Сацебели

Соус на основе томатной пасты, болгарского перца, кинзы, перца чили, укропа, чеснока, соли, сахара и специй.

50 г.

80₽

Соус Ткемали

Грузинский соус на основе алычи (слива).

50 г.

120₽

Десерты

Десерт Павлова

Десерт на основе безе с кремом из сыра "Креметта" и "Маскарпоне" с добавлением сливок и сахарной пудры. Поливается вареньем из клубники. На украшение свежая клубника, мята и лепестки миндаля.

200 г.

620₽