4.5 Шафран
Доставка курьером
Оплата наличными
Оплата картой
Популярное
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800₽
Хачапури-лодочка по-аджарски
Из дрожжевого теста с ароматным сыром "Сулугуни" и яйцом.
350 г.
680₽
Хинкали с бараниной и говядиной
Фарш из баранины с луком и специями.
4 шт.
550₽
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760₽
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
790₽
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650₽
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810₽
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
780₽
Хинкали со свининой
4 шт.
550₽
Лепешка
150 г.
100₽
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5650₽
Люля кебаб из курицы
200/100 г.
750₽
Супы
Азербайджанский суп Аришта
Суп с куриными фрикадельками, фасоль белая, тонкое тесто, зелень.
350 г.
500₽
Дагестанский горский суп
Сытный суп из красной фасоли, сушеной колбасы и сушеного мяса.
300 г.
550₽
Кюфта бозбаш
Пряный бульон с большими фрикадельками.
300 г.
560₽
Окрошка Азербайджанская
300 г.
500₽
Окрошка Русская
Окрошка на квасе.
300 г.
500₽
Суп Дзюшбара с пельменями по-азербайджански
Домашние пельмени из баранины и говядины в бульоне с мятой и куркумой.
300 г.
450₽
Суп Пити по-Бакински
Суп Пити по-бакински из баранины, нута, алычи и овощей.
300 г.
650₽
Суп пюре из тыквы
280 г.
450₽
Суп Харчо с бараниной по-грузински
Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из баранины, риса, алычи (с косточкой), лука и специй.
300 г.
680₽
Суп-лапша домашняя
Суп с курицей и домашней лапшой.
300 г.
500₽
Суп-пюре из красной чечевицы
300 г.
460₽
Уха дальневосточная
Форель, палтус, креветка, овощи, зелень.
350 г.
750₽
Шурпа из баранины
Баранина на кости и овощи.
350 г.
600₽
Горячие блюда
"Семечки" из бараньих ребрышек
Семечки из бараньих ребрышек, лук, зелень, соус
300 г.
700₽
Ассорти из шашлыков
Куриные крылышки, курица, свинина, люля кебаб из баранины, овощи гриль, соус.
1000 г.
5300₽
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5650₽
Вырезка говядины по-кавказски с картофельным пюре
Вырезка говядины по-кавказски с картофельным пюре.
350 г.
1000₽
Гюрза - жареные пельмешки
Жареные кавказкие пельмешки с соусом.
350 г.
600₽
Долма бакинская
Фарш из баранины с рисом, специями, пряной зеленью, завернутый в виноградные листья.
250 г.
750₽
Жареный уйгурский лагман с телятиной и овощами
350 г.
650₽
Казан-кебаб из говяжьих хвостов
Томленые говяжьи хвосты, лук, картофель, томаты, топленое масло.
500 г.
1400₽
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом.
170 г.
790₽
Котлетка "Нежная" из курицы с овощами гриль
250 г.
750₽
Куриная грудка в грибном соусе на мангале с рисом Басмати
350 г.
1150₽
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
650₽
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
790₽
Люля кебаб из курицы
200/100 г.
750₽
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810₽
Люля-кебаб в жировой сетке из баранины и говядины с овощами
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
750₽
Люля-кебаб ассорти
1 кг.
3500₽
Люля-кебаб из баранины и говядины с овощами и острым перцем
200 г.
800₽
Люля-кебаб из курицы с грибами
Люля-кебаб из курицы и грибами с шашлычным соусом.
200 г.
790₽
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650₽
Овощи на мангале
250 г.
450₽
Плов Азербайджанский из баранины
Баранина, чернослив, курага, изюм, каштан и алыча.
300/50 г.
620₽
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
600₽
Ролл Кебаб из баранины
270 г.
800₽
Ролл кебаб из курицы
270 г.
750₽
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе)
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе).
200 г.
800₽
Свиные рёбрышки BBQ
400 г.
1200₽
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
200 г.
1350₽
Сочный люля-кебаб в жировой сетке
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
790₽
Хан-кебаб
Баранья печень в жировой сетке, лук, зелень, соус.
200 г.
820₽
Хинкали с бараниной и говядиной
Фарш из баранины с луком и специями.
4 шт.
550₽
Хинкали с вишней
Хинкали с вишней.
4 шт.
500₽
Хинкали с картофелем и грибами
3 шт.
450₽
Хинкали со свининой
4 шт.
550₽
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760₽
Цветная капуста под гранатовым "Баже"
230 г.
650₽
Шашлык из баранины
200 г.
950₽
Шашлык из говядины с овощами и авторским соусом
Ароматный шашлык из вырезки говядины, маринованный по фирменному рецепту с овощами.
350 г.
1450₽
Шашлык из каре дагестанского ягненка
Каре ягненка
180 г.
1650₽
Шашлык из куриного бедра
Шашлык из куриного бедра на подушке из сливочно-грибного соуса.
250 г.
800₽
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
780₽
Шашлык из нежной свиной вырезки
Шашлык из нежной свиной вырезки с розмарином, лук, зелень, соус.
200 г.
820₽
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800₽
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком и гранатом
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком, гранатом и шашлычным соусом.
200 г.
750₽
Закуски
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
720₽
Кавказские мясные деликатесы
Суджук, баструма, копченый курдюк, красный лук, зелень.
180 г.
1450₽
Картофель фри
150 г.
350₽
Картофельные дольки по-деревенски
150 г.
350₽
Печёные перцы с мягким сыром и грецкими орехами
200 г.
650₽
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
650₽
Соленья домашние из бочки
300 г.
550₽
Салаты
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью, сочными помидорами, зеленью, кинзой, грецким орехом, красным луком.
200 г.
740₽
Дербент салат
Микс салат, помидоры, кинза, виноград, сыр "Сулугуни" в сухарях, грецкий орех, оливковое масло, соус "Наршараб".
200 г.
850₽
Кавказский салат с курицей гриль и брынзой
Курица гриль, сыр "Брынза", салат микс, грецкий орех, апельсин, кисло-сладкий соус.
200 г.
850₽
Легкий Мезе салат
Легкий мезе салат с оливками, томатами, запечённым перцем, зеленью и греческим йогуртом.
250 г.
750₽
Легкий салат с запеченной свеклой
Легкий салат с запеченной свеклой, апельсином, рукколой, мятой, домашним сыром и фундуком.
200 г.
770₽
Салат "Гавурда"
Томаты, красный лук, грецкий орех, острый перец, гранат.
200 г.
690₽
Салат "Каспий"
Лосось м/с в медово-горчичном соусе с черри, микс салатов, картофелем.
200 г.
790₽
Салат "Мангал"
Запеченые овощи на мангале с ароматными травами и острым стручковым перцем.
200 г.
650₽
Салат "Назрин"
Помидоры конкассе, домашний сыр, зелень и соус "Песто".
200 г.
790₽
Салат "Цезарь" с курицей по-кавказски
Салат "Романо", куриное филе, сыр "Пармезан", гренки, соус "Цезарь".
200 г.
780₽
Салат "Чобан" по-кавказски
200 г.
740₽
Салат "Шафран" теплый салат с телятиной
200 г.
850₽
Салат "Шемахинский" из бакинских овощей с соусом из грецких орехов
750₽
Салат витаминный с печеной тыквой и домашним сыром
200 г.
760₽
Салат из бакинских томатов с подкопченым кремом из сулугуни
200 г.
750₽
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени.
200 г.
750₽
Салат с ростбифом и медово-горчичным соусом
Вырезка говядины, микс салат, апельсин, медово-горчичный соус.
200 г.
1100₽
Салат с сыром Грано Кози
Руккола, микс, черри, козий сыр, чернослив, грецкий орех, гранат, яблоко, цитрусовый соус, наршараб.
200 г.
790₽
Салат с языком по-бакински
200 г.
770₽
Салат Хазар
Салат "Айсберг", тигровые хрустящие креветки, лайм, лук зеленый, соус "Коктейль".
200 г.
1150₽
Осетинские пироги
Выпечка и хлеб
Кутаб с мясом
150 г.
400₽
Кутаб с сыром
150 г.
400₽
Кутаб с тыквой
150 г.
400₽
Кутабы с сыром и зеленью
150 г.
400₽
Лахматджун с сыром, телятиной и бараниной
Пирог с мясом.
550 г.
850₽
Лепешка
150 г.
100₽
Хачапури по-имиритински
350 г.
750₽
Хачапури с двойным сыром по-мегрельски
350 г.
770₽
Хачапури с сыром "Дор Блю" и персиком
550 г.
1250₽
Хачапури Шафран
Хрустящее тесто, сочный кебаб из курицы, сыр и шампиньоны.
300 г.
750₽
Хачапури-лодочка по-аджарски
Из дрожжевого теста с ароматным сыром "Сулугуни" и яйцом.
350 г.
680₽
Хачапури-лодочка по-карбонарски
Сулугуни, сливки, бекон, яйцо, сливочное масло.
350 г.
770₽
Царский хачапури
Сулугуни, копченый сулугуни, имиритинский сыр.
800₽
Десерты
Меренговый рулет
Воздушный меренговый рулет с фисташкой, ягодами и взбитыми сливками.
100 г.
550₽
Пахлава Бакинская
100 г.
300₽
Пышный хворост
Пышный хворост с грецкими орехами.
100 г.
300₽
Торт "Апшерон"
По старинному рецепту бакинских кондитеров.
150 г.
480₽
Торт "Наполеон"
Слоеное тесто, крем пломбир.
150 г.
500₽
