4.4 Шафран
Доставка курьером
Самовывоз
Оплата наличными
Оплата картой
Популярное
4.4 
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800
4.7 
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
760
4.5 
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760
4.6 
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650
4.7 
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
750
4.6 
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810
4.6 
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5500
4.8 
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
690
4.3 
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
600
4.6 
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
600
4.5 
Овощи на мангале
250 г.
420
4.3 
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
630
Супы
Дагестанский горский суп
Сытный суп из красной фасоли, сушеной колбасы и сушеного мяса.
300 г.
550
3.8 
Кюфта бозбаш
Пряный бульон с большими фрикадельками.
300 г.
560
4.9 
Суп Дзюшбара с пельменями по-азербайджански
Домашние пельмени из баранины и говядины в бульоне с мятой и куркумой.
300 г.
420
4.4 
Суп Пити по-Бакински
Суп Пити по-бакински из баранины, нута, алычи и овощей.
300 г.
650
4.8 
Суп пюре из тыквы
280 г.
450
4.5 
Суп Харчо с бараниной по-грузински
Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из баранины, риса, алычи (с косточкой), лука и специй.
300 г.
650
3.8 
Суп-лапша домашняя
Суп с курицей и домашней лапшой.
300 г.
500
3.0 
Суп-пюре из красной чечевицы
300 г.
460
3.8 
Шурпа из баранины
Баранина на кости и овощи.
350 г.
600
Горячие блюда
5.0 
"Пьяный" ягнёнок
Каре ягнёнка в красном вине и ягодном соусе с карамельным яблоком и грушей.
300 г.
1600
4.8 
"Семечки" из бараньих ребрышек
Семечки из бараньих ребрышек, лук, зелень, соус
300 г.
650
4.7 
Ассорти из шашлыков
Куриные крылышки, курица, свинина, люля кебаб из баранины, овощи гриль, соус.
1000 г.
5000
4.6
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
5500
4.4 
Гюрза - жареные пельмешки
Жареные кавказкие пельмешки с соусом.
350 г.
600
4.2 
Долма бакинская
Фарш из баранины с рисом, специями, пряной зеленью, завернутый в виноградные листья.
250 г.
750
3.7 
Жареный уйгурский лагман с телятиной и овощами
350 г.
650
4.5 
Жаркое из телятины с овощами
350 г.
900
5.0 
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом.
170 г.
750
4.8 
Котлетка "Нежная" из курицы с овощами гриль
250 г.
700
4.3 
Куриная грудка в грибном соусе на мангале с рисом Басмати
350 г.
1050
4.3
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
630
4.7
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
760
4.5 
Люля кебаб из курицы
200/100 г.
720
4.6
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
810
4.7 
Люля-кебаб в жировой сетке из баранины и говядины с овощами
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
750
5.0 
Люля-кебаб ассорти
1 кг.
3500
4.5 
Люля-кебаб из баранины и говядины с овощами и острым перцем
200 г.
780
4.6
Манты узбекские с говядиной
Рубленое мясо говядины со специями в тесте, приготовленное на пару.
5 шт.
650
4.5
Овощи на мангале
250 г.
420
4.6 
Плов Азербайджанский из баранины
Баранина, чернослив, курага, изюм, каштан и алыча.
300/50 г.
620
4.3
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
600
4.9 
Ролл Кебаб из баранины
270 г.
700
4.8 
Ролл кебаб из курицы
270 г.
680
5.0 
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе)
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе).
200 г.
750
3.4 
Свиная корейка маринованная в горных травах
Свиная корейка маринованная в горных травах, обжаренная на углях. Подается с сальсой из спелых томатов.
300 г.
950
4.5 
Свиные рёбрышки BBQ
400 г.
1200
5.0 
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
Сочные рулетики из говяжьей вырезки с курдюком, зеленью и гранатом на лаваше
200 г.
1350
5.0 
Сочный люля-кебаб в жировой сетке
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
790
4.3 
Хан-кебаб
Баранья печень в жировой сетке, лук, зелень, соус.
200 г.
790
4.5
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
760
2.8 
Цветная капуста под гранатовым "Баже"
230 г.
620
4.2 
Шашлык из баранины
200 г.
930
4.7 
Шашлык из каре дагестанского ягненка
Каре ягненка
180 г.
1600
4.7
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
750
4.5 
Шашлык из нежной свиной вырезки
Шашлык из нежной свиной вырезки с розмарином, лук, зелень, соус.
200 г.
820
4.4
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
800
4.6 
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком и гранатом
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком, гранатом и шашлычным соусом.
200 г.
750
Закуски
4.8
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
690
Кавказские мясные деликатесы
Суджук, баструма, копченый курдюк, красный лук, зелень.
180 г.
1450
4.9 
Печёные перцы с мягким сыром и грецкими орехами
200 г.
650
4.6
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
600
4.7 
Соленья домашние из бочки
300 г.
550
Салаты
4.0 
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью, сочными помидорами, зеленью, кинзой, грецким орехом, красным луком.
200 г.
740
4.0 
Легкий салат с запеченной свеклой
Легкий салат с запеченной свеклой, апельсином, рукколой, мятой, домашним сыром и фундуком.
200 г.
730
5.0 
Салат "Гавурда"
Томаты, красный лук, грецкий орех, острый перец, гранат.
200 г.
690
4.9 
Салат "Каспий"
Лосось м/с в медово-горчичном соусе с черри, микс салатов, картофелем.
200 г.
760
4.5 
Салат "Мангал"
Запеченые овощи на мангале с ароматными травами и острым стручковым перцем.
200 г.
620
4.4 
Салат "Назрин"
Помидоры конкассе, домашний сыр, зелень и соус "Песто".
200 г.
750
4.7 
Салат "Цезарь" с курицей по-кавказски
Салат "Романо", куриное филе, сыр "Пармезан", гренки, соус "Цезарь".
200 г.
740
4.5 
Салат "Чобан" по-кавказски
200 г.
720
4.3 
Салат "Шафран" теплый салат с телятиной
200 г.
810
4.5 
Салат "Шемахинский" из бакинских овощей с соусом из грецких орехов
710
4.6 
Салат витаминный с печеной тыквой и домашним сыром
200 г.
730
4.6 
Салат из бакинских томатов с подкопченым кремом из сулугуни
200 г.
750
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени.
200 г.
750
4.6 
Салат с сыром Грано Кози
Руккола, микс, черри, козий сыр, чернослив, грецкий орех, гранат, яблоко, цитрусовый соус, наршараб.
200 г.
790
4.2 
Салат с языком по-бакински
200 г.
730
Осетинские пироги
Выпечка и хлеб
4.6 
Кутаб с мясом
150 г.
350
4.5 
Кутаб с сыром
150 г.
350
4.7 
Кутаб с тыквой
150 г.
350
4.3 
Кутабы с сыром и зеленью
150 г.
350
4.5 
Лахматджун с сыром, телятиной и бараниной
Пирог с мясом.
550 г.
800
4.1 
Лепешка Азербайджанская
150 г.
120
4.7 
Хачапури по-имиритински
350 г.
750
Хачапури с сыром "Дор Блю" и персиком
550 г.
1250
3.9 
Хачапури Шафран
Хрустящее тесто, сочный кебаб из курицы, сыр и шампиньоны.
300 г.
750
4.0 
Хачапури-лодочка по-карбонарски
Сулугуни, сливки, бекон, яйцо, сливочное масло.
350 г.
720
5.0 
Царский хачапури
Сулугуни, копченый сулугуни, имиритинский сыр.
750
Десерты
5.0 
Меренговый рулет
Воздушный меренговый рулет с фисташкой, ягодами и взбитыми сливками.
100 г.
550
3.9 
Пахлава Бакинская
100 г.
300
3.9 
Пышный хворост
Пышный хворост с грецкими орехами.
100 г.
300
5.0 
Торт "Апшерон"
По старинному рецепту бакинских кондитеров.
150 г.
480
3.9 
Торт "Наполеон"
Слоеное тесто и заварной крем.
150 г.
500
