4.1 Шафран
Доставка курьером
Самовывоз
Оплата наличными
Оплата картой
Популярное
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
680
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
580
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
650
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
720
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
540
Овощи на мангале
250 г.
380
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
550
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
550
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
500
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
4900
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
550
Суп Харчо с бараниной по-грузински
Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из баранины, риса, алычи (с косточкой), лука и специй.
300 г.
550
Супы
Кюфта бозбаш
Пряный бульон с большими фрикадельками.
300 г.
480
Суп Дзюшбара с пельменями по-азербайджански
Домашние пельмени из баранины и говядины в бульоне с мятой и куркумой.
300 г.
360
Суп Пити по-Бакински
Суп Пити по-бакински из баранины, нута, алычи и овощей.
300 г.
520
Суп пюре из тыквы
280 г.
380
Суп Харчо с бараниной по-грузински
Традиционное грузинское блюдо, приготовленное из баранины, риса, алычи (с косточкой), лука и специй.
300 г.
550
Суп-лапша домашняя
Суп с курицей и домашней лапшой.
300 г.
380
Суп-пюре из красной чечевицы
300 г.
380
Шурпа из баранины
Баранина на кости и овощи.
350 г.
490
Горячие блюда
"Пьяный" ягнёнок
Каре ягнёнка в красном вине и ягодном соусе с карамельным яблоком и грушей.
300 г.
1200
"Семечки" из бараньих ребрышек
Семечки из бараньих ребрышек, лук, зелень, соус
300 г.
550
Ассорти из шашлыков
Баранина, курица, свинина, люля кебаб из баранины, овощи гриль, соус.
1000 г.
3800
Ассорти шашлыков от Шеф-повара "Шафран"
Свинина, баранина, куриная грудка, крылышки, люля-кебаб, овощи гриль, шампиньоны, соус.
1750 г.
4900
Гюрза - жареные пельмешки
Жареные кавказкие пельмешки с соусом.
350 г.
450
Долма бакинская
Фарш из баранины с рисом, специями, пряной зеленью, завернутый в виноградные листья.
250 г.
560
Жареный уйгурский лагман с телятиной и овощами
350 г.
500
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом
Кебаб из баклажана с говядиной и бараниной, луком, зеленью и гранатом.
170 г.
700
Котлетка "Нежная" из курицы с овощами гриль
250 г.
550
Куриная грудка в грибном соусе на мангале с рисом Басмати
350 г.
800
Куриные крылышки
Крылья куриные, соус.
200 г.
500
Люля из курицы с сыром "Сулугни"
200/100 г.
580
Люля кебаб из курицы
200/100 г.
580
Люля кебаб из мяса говядины и баранины
200 г.
650
Люля-кебаб ассорти
1 кг.
2500
Люля-кебаб из баранины и говядины с овощами и острым перцем
200 г.
630
Овощи на мангале
250 г.
380
Плов Азербайджанский из баранины
Баранина, чернослив, курага, изюм, каштан и алыча.
300/50 г.
570
Плов Узбекский
Баранина с рисом "Дозира", барбарисом, пряностями и овощным салатом.
250/50 г.
550
Ролл Кебаб из баранины
270 г.
580
Ролл кебаб из курицы
270 г.
500
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе)
Рулетики из баклажан с мясной начинкой (из курицы, тушеные в помидорном соусе).
200 г.
590
Свиная корейка маринованная в горных травах
Свиная корейка маринованная в горных травах, обжаренная на углях. Подается с сальсой из спелых томатов.
300 г.
840
Свиные рёбрышки BBQ
400 г.
850
Сочный люля-кебаб в жировой сетке
Сочный люля-кебаб в жировой сетке из говядины и баранины с овощами с луком, зеленью и соусом.
200 г.
680
Хинкали с вишней
Хинкали с вишней.
4 шт.
400
Хрустящие баклажаны в перечном соусе с крем чизом
230 г.
720
Шашлык из баранины
200 г.
810
Шашлык из говядины с овощами и авторским соусом
350 г.
1200
Шашлык из каре дагестанского ягненка
Каре ягненка
180 г.
1200
Шашлык из куриного филе
Филе куриное, соус.
200 г.
540
Шашлык из нежной свиной вырезки
Шашлык из нежной свиной вырезки с розмарином, лук, зелень, соус.
200 г.
780
Шашлык из свинины
Шея свинины, соус шашлычный.
200 г.
680
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком и гранатом
Шашлык из свиных ребрышек с зеленью, луком, гранатом и шашлычным соусом.
200 г.
750
Закуски
Жареный сыр "Сулугуни" в сухарях
200 г.
550
Кавказские мясные деликатесы
Суджук, баструма, копченый курдюк, красный лук, зелень.
180 г.
1150
Печёные перцы с мягким сыром и грецкими орехами
200 г.
560
Рулетики из баклажанов с начинкой из грецких орехов
150 г.
550
Соленья домашние из бочки
300 г.
450
Цветная капуста под гранатовым "баже"
Цветная капуста под гранатовым соусом "Баже"
230 г.
520
Салаты
Грузинский салат с куриной печенью
Грузинский салат с куриной печенью, сочными помидорами, зеленью, кинзой, грецким орехом, красным луком.
200 г.
600
Легкий салат с запеченной свеклой
Легкий салат с запеченной свеклой, апельсином, рукколой, мятой, домашним сыром и фундуком.
200 г.
580
Салат "Гавурда"
Томаты, красный лук, грецкий орех, острый перец, гранат.
200 г.
580
Салат "Каспий"
Лосось м/с в медово-горчичном соусе с черри, микс салатов, картофелем.
200 г.
580
Салат "Мангал"
Запеченые овощи на мангале с ароматными травами и острым стручковым перцем.
200 г.
540
Салат "Назрин"
Помидоры конкассе, домашний сыр, зелень и соус "Песто".
200 г.
640
Салат "Цезарь" с курицей по-кавказски
Салат "Романо", куриное филе, сыр "Пармезан", гренки, соус "Цезарь".
200 г.
650
Салат "Чобан" по-кавказски
200 г.
570
Салат "Шемахинский" из бакинских овощей с соусом из грецких орехов
600
Салат витаминный с печеной тыквой и домашним сыром
200 г.
580
Салат из бакинских томатов с подкопченым кремом из сулугуни
200 г.
590
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени
Салат с муссом из сулугуни, индейкой су-вид, печеной грушей и миксом зелени.
200 г.
700
Салат с сыром Грано Кози
Руккола, микс, черри, козий сыр, чернослив, грецкий орех, гранат, яблоко, цитрусовый соус, наршараб.
200 г.
650
Салат с языком по-бакински
200 г.
630
Осетинские пироги
Выпечка и хлеб
Кутаб с мясом
150 г.
300
Кутаб с сыром
150 г.
300
Кутаб с тыквой
150 г.
300
Кутабы с сыром и зеленью
150 г.
300
Лахматджун с сыром, телятиной и бараниной
Пирог с мясом.
550 г.
650
Лепешка Азербайджанская
150 г.
120
Хачапури по-имиритински
350 г.
580
Хачапури Шафран
Хрустящее тесто, сочный кебаб из курицы, сыр и шампиньоны.
300 г.
650
Хачапури-лодочка по-карбонарски
Сулугуни, сливки, бекон, яйцо, сливочное масло.
350 г.
580
Царский хачапури
Сулугуни, копченый сулугуни, имиритинский сыр.
750
Десерты
Меренговый рулет
Воздушный меренговый рулет с фисташкой, ягодами и взбитыми сливками.
100 г.
480
Пахлава Бакинская
100 г.
250
Пышный хворост
Пышный хворост с грецкими орехами.
100 г.
250
Торт "Апшерон"
По старинному рецепту бакинских кондитеров.
150 г.
350
Торт "Наполеон"
Слоеное тесто и заварной крем.
150 г.
350
