Тили-тесто

Меренговый рулет

Меренговый рулет с малиновой начинкой и сливочным кремом с маскарпоне. Рулет урашен свежей ягодой.
Состав: яичный белок, сахар, пюре малины, сливки 34%, маскарпоне, ваниль, сок лимона, миндальные лепестки, сироп глюкозы, пектин.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

3200

0

Лимонные тарталетки

Яркий, летний, с освежающей кислинкой десерт состоит из Бретонского сабле с цедрой, лимонного  крема и хрустящей меренги.
Состав: мука в /с, масло сливочное 82.5%, яйцо, миндальная мука, сок и цедра лимона, сахар, фисташка, желатин. Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

3500

0

Киш с ветчиной и картофелем

Мука в/с, яйцо, масло сливочное 82,5%, броколли, помидоры черри, масло оливковое, розмарин, картофель, копчено-варёное мясо, грибы шампиньоны, лук, чеснок, молок , сливки 33%, сыры "Чеддер", "Гауда", соль, молотый чёрный перец.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

3300

0

Киш с морепродуктами, броколли и помидорами Черри

Тесто бризе (мука в/с, масло сливочное 82,5%, яйцо), начинка (креветка, гребешок, помидоры Черри, броколли, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, розмарин, молоко, сливки натуральные 33%, яйцо, соль, перец, сыр чеддер, сыр Гауда.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

4600

0

Луковый тарт

Нежная песочная основа (мука пшеничная в/с, масло сливочное, яйцо, соль); луковая начинка из трёх видов лука (золотистый лук, лук-порей, зелёный лук, соль, перец, бальзамический уксус, масло сливочное); заливка (сметана, молоко, яйца, соль, перец, сыр пармезан)
Не представляйте его на вкус, просто пробуйте! Вы не разочаруетесь!
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

2800

0

Пирог с зелёным луком, яйцом и шпинатом

Тесто пирога: рубленое. Мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, яйцо, шпинат, лук зелёный, рис, соль, перец. Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

2700

0

Пирог с капустой

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Пирог изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Диаметр пирога - 26 см.
Состав: капуста, лук, укроп, соль, перец, специи.
Тесто пирога: слоёное.

2300

0

Пирог с капустой и мясом

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день
Любовь к капустным пирогам проверена столетиями!
В составе начинки: фарш свиной (свеженина), капуста, лук, укроп, соль, перец.
Тесто пирога: слоеное.

2500

0

Пирог с Капустой и форелью

Состав: капуста, форель, лук, укроп, соль, перец, масло сливочное . Тесто - слоеное. Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

3200

0

Пирог с капустой и яйцом

Тесто пирога рубленое.
Состав: мука в/с, масло сливочное 82,5%, капуста, масло оливковое, яйцо, соль, перец, укроп.

2500

0

Пирог с крабом

Краб, сливки 34%, молоко, сыр "Гауда", мука в/с, масло сливочное 82,5%, сахар, соль, петрушка, яйцо.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

5500

0

Пирог с курицей и грибами

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Диаметр пирога - 26 см.
Слоёное тесто, курица, шампиньоны, сливки, лук, зелень.

2800

0

Пирог с курицей и картофелем

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день
Диаметр пирога - 28 см.
Состав: Курица , картофель , лук , укроп , специи
Тесто пирога: слоеное.

2600

0

Пирог с курицей и луком-пореем

Состав: Масло сливочное 82,5, мука пшеничная в/с, яйцо, курица, порей, лук репчатый, морковь, масло оливковое, специи, укроп. Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

2800

0

Пирог с мясом

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Тесто слоёное.
Состав: мясо (свинина фермерское свежее, лук, соль перец, укроп, масло сливочное).

3200

0

Пирог с мясом и рисом

Свинина фермерская, рис, лук, масло сливочное, специи.

2800

0

Пирог с мясом и шпинатом

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу. 
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Состав: фарш (свинина фермерская), шпинат, лук, масло сливочное, масло растительное, соль, перец.

3000

0

Пирог с палтусом и картофелем

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день
Диаметр пирога - 28 см.
Палтус, картофель, лук, укроп, соль, перец.

4500

0

Пирог с палтусом и картофелем

Палтус, картофель, лук репчатый, зелень, соль, перец, тесто рубленое, мука в/с, яйцо, масло сливочное, соль, сахар. 
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день

3600

0

Пирог с палтусом и рисом

Состав: палтус синекорый, рис, лук репчатый, специи.

4500

0

Пирог с форелью и картофелем

Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5, яйцо, форель, картофель, лук, соль, специи, тесто рубленое.

4500

0

Расстегай

Состав: форель, рис, яйцо, сливки, сок лимона, масло оливковое extra virgin, петрушка, соль, перец.
*экстро ворджин

4700

0

Сырный тарт

Изысканный закусочный тарт с нежной моцареллой, пряными карамельными грушами, пикантным сыром с благородной голубой плесенью и кедровыми орешками! Идеален к красным винам и дружеской компании!
Состав: песочная основа (масло сливочное, мука пшеничная в/с, яйцо, соль), моцарелла, груши, масло сливочное, мёд, сыр Дор Блю, орех кедровый, перец чёрный.
Диаметр - 22 см.

3500

0

Ананасовый тарт

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Песочная основа, банановая намелака, ананасовое компоте с кусочками карамелизированного и фламбированного ананаса, ванильный крем!
Тарт необычный, экзотический, не повседневный, для тех, кто любит интересные вкусовые сочетания и не имеет ничего против ананасов.
Состав : мука в/с, сливки натуральные, ананас, яйцо, шоколад белый франц., желатин, сахар, кумин (Зира), масло сливочное, ваниль, банан.

3200

0

Арахисовый чизкейк с карамелью

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Состав: песочная основа (мука пшеничная, яйцо, масло сливочное в/с, какао, сахар), арахисовый чизкейк (сливочный сыр, яйцо, арахис, сахар, сливки 33%) сливочная карамель, шоколадный ганаш.

4300

0

Баноффи пай

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

Миндально-песочная основа таит в себе мягкую сливочную карамель , в которой утонули дольки бананов, увенчанные шапкой из сливочно- сырного крема. В самый раз для любителей послаще!
Состав : яйцо, сахарная пудра, мука, миндальная мука, сливочное масло, сливки, бананы, сливочный сыр "Маскарпоне". Диаметр 24 см.

3200

0

Бесконечный кофе

Песочно - миндальная основа, кофейный ганаш, печенье Савоярди, пропитанное кофейным сиропом, кофейный крем Шантильи. Даже если вы не пьёте кофе, вкус настолько сбалансирован, богат и самодостаточен, что вы сможете в полной мере насладиться этим десертом.
Состав: пшеничная мука, миндальная мука, сахар, яйца, масло слив., сливки, белый шоколад, печенье Савоярди, молотый кофе.
Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

3200

0

Брауни с клюквой и орехами пекан

Этот пирог практически не содержит муки, его основу составляют шоколад, измельченная клюква и орехи пекан, он плотный и мягкий, а шоколадный ганаш добавляет ещё большей сочности, украшен орехами, клюквой и шоколадными каплями!
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Состав: яйца, молочный шоколад, сушеная клюква, мука, масло слив., орехи пекан, эспрессо, сливки, сахарная пудра.

3500

0

Классический чизкейк

Чизкейк ворвался в нашу жизнь модным веянием с запада и остался с нами надолго, уже навсегда, как не стареющая классика!
Миндально - песочная основа (мука в/с, масло сливочное 82,5%, миндальная мука, яйцо, сахар, соль); чизкейк (сливочный сыр, сахар, яйцо, сливки 33%, экстракт ванили.
Украшение (ягода, сливки).
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

5200

0

Классический чизкейк "Нью Йорк"

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Диаметр - 24 см.
Миндально - песочная основа (мука в/с, масло сливочное 82,5%, миндальная мука, яйцо, сахар, соль); чизкейк (сливочный сыр, сахар, яйцо, сливки 33%, экстракт ванили.

4300

0

Кунжутно- карамельный тарт

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Кунжутная песочная основа, миндально- кунжутный франжипан, и слой карамельного ганаша из французского шоколада Cacao Barry.

Состав: мука в/с, кунжут, миндальная мука, яйцо, масло сливочное 82,5, сливки натуральные, шоколад Cacao Barry, сахар.
*Какау бари

3500

0

Малиновый тарт

Если вы любите малину, этот десерт для Вас. Совсем не приторный, что ещё больше подчеркивает малиновый вкус, нежный, с лёгкой кислинкой малиновый мусс, малиновое кули и миндальный франжипан вкусными слоями разместились в миндально - песочной корзинке.
Состав: малина, миндаль, мука, яйцо, сахар, сливки, масло сливочное, лимон (цедра)
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день

3200

0

Манговый чизкейк с фисташковым кремом

Здесь и добавить нечего, просто наслаждайтесь!
Состав: песочная основа (мука, масло сливочное 82,5%, яйцо, мука миндальная, сахарная пудра, фисташка); чизкейк (сливочный сыр, сливки натуральные 33%, пюре манго, сахарная пудра, кукурузный крахмал, фисташковая намелака (фисташковая паста, сливки натуральные 33%, белый шоколад (франц.), молоко, желатин.

4500

0

Пирог венский с вишней и миндальными хлопьями

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Диаметр пирога - 24 см.
Начинка: вишня, миндальные хлопья, сахарная пудра.
Тесто пирога: бисквит.

2600

0

Пирог с брусникой и ганашем из белого шоколада

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Диаметр - 24 см.
Состав: брусника, белый шоколад, сливки.
Тесто пирога: миндальное песочное. Пряник с надписью в стоимость пирога не включён, стоимость Пряника от 100 руб., в зависимости от желаемого рисунка или надписи.

2700

0

Пирог с творогом, изюмом, орехами и яблоками

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Диаметр - 26 см.
Начинка: творог, изюм, миндаль, апельсин, яблоко.
Тесто пирога: слоёное тесто.

2800

0

Пирог с черникой и ганашем из белого шоколада

Состав : мука в/с, яйцо, миндальная мука, масло сливочное, сахар, сливки натуральные 33%, черника, белый шоколад бельгийский.

2700

0

Пирог с шоколадом и бананами

Бретонское шоколадное сабле, карамелизованные бананы, крем - взбитый шоколадный ганаш.
Состав: мука пшеничная, мука фундучная, яйцо, бананы, масло сливочное 82,5, сахар, сливки свежие 34%, шоколад молочный "Cacao Barry", ликёр "Малибу". Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
*Какау бари

2800

0

Пирог с яблоками, изюмом, и грецким орехом

Все пироги домашнего приготовления, по индивидуальному заказу.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Диаметр - 26 см.
Тесто пирога: слоеное.
Состав: яблоки, мак, изюм грецкий орех, сахар, корица, кардамон, имбирь.

2800

0

Тарт "Смородина и арахис"

Миндально-песочная основа, арахисовый бисквит, смородиновое кули, ганаш из белого карамелизированного шоколада, смородиновый мусс!

В поисках вкусовых сочетаний, не пройдите мимо отличного дуэта смородины и арахиса!

Состав: мука в/с, яйцо, сахар, коричневый сахар, масло сливочное в/с, смородина, арахис, сливки натуральные, пектин, белый шоколад Cacao Barry (франц.), сироп глюкозы, желатин, разрыхлитель.
Изготавливается по предзаказу за 1 день.
*Какау бари

3200

0

Тарт с яблоками, фундуком и кремом Пралине

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Песочное тесто, начинка с фундуком, карамелизованные яблоки, крем с маскарпоне и фундуком, фундук в сахаре.
Состав: мука в/с, яблоки, яйцо, масло сливочное, мука миндальная, фундучная паста, маскарпоне, фундук, сахар, сливки натур.

3200

0

Тарт экзотический с малиной

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Бретонское сабле, экзотический кремё, кокосовый мусс.
Состав: мука в/с, сахар, яйцо, масло сливочное, миндальная мука, пюре из манго, пюре из маракуйи, сироп глюкозы, пектин, кокосовое молоко, сливки натур., кокосовая стружка, желатин, малина.

3500

0

Торт "Чёрный лес"

Классический немецкий десерт, состоящий из слоев шоколадного бисквита женуаз, пропитанных сиропом с киршем, начинки из крема Шантильи и вишни. Бока и верх торта покрыты толстым слоем крема Шантильи, в качестве декора используются вишня конфи и шоколадная стружка.

Состав: яйцо, сахар, мука в/с, какао (Cacao Barry), кукурузный крахмал, сливки натур. 33%, вишня, шоколад молочный (фр.), ваниль, кирш.
*Какау бари

4000

0

Хрусти-шок

Миндальный бисквит, хрустящий слой с фундучным пралине и вафельной крошкой, шоколадный мусс.
Состав: миндальная мука, яйцо, масло сливочное 82,5, сахар, белый шоколад Cacao Barry, фундучное пралине, вафельная крошка, горький шоколад (Cacao Barry), сливки 33%.
*Какау бари

4000

0

Чизкейк "Тропический шоколад"

Зимой ведь всегда так хочется в лето! Невольно вспоминаешь жаркое солнце, пальмы, и ласковое море... Но даже если Вы в нескольких тысячах километрах от тёплого местечка, а в перспективе лишь долгие зимние месяцы, кусочек шоколадного чизкейка с ярким вкусом маракуйи окунёт Вас в приятные, тёплые воспоминания!
Состав: песочная миндальная основа (мука в/с, яйцо, масло сливочное 82,5%, миндальная мука, какао, сахарная пудра, соль); чизкейк (сливочный сыр, молочный шоколад Сасао Barry (пр-во Франция), молоко, яйцо); конфи из маракуйи (пюре маракуйи, сахар, пектин ).
*Какау бари

4000

0

Чизкейк с чаем матча

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

Он хитовый, интересный, незаурядный с кремовой текстурой и терпким послевкусием чая мачта, гармонично разбавленным крем- ганашем!

Состав: песочная основа (миндаль, мука в/с, масло сливочное в/с, сах. пудра, яйцо), чизкейк (творожный сыр, маскарпоне, сливки натур. 33%, сах. пудра, порошок чая матча, яйцо); крем (сливки натур. 33%, белый шоколад бельгийский).

4000

0

Шоколадно - карамельный тарт

Бывают моменты, когда чего - то хочется, сам не знаешь чего, и все не то... А вот это - ТО! Миндальная - песочная основа, хрустящий фундук, слой домашней сливочной карамели, шоколадный трюфель... То, что способно удовлетворить это необузданное чувство «чего то хочется», правда, оно перерастает в другое, не менее сильное - «хочется ещё»!

Состав: молочный шоколад ( франц.), сливки натур. 33%, мука в/с, сахар, миндаль, фундук, яйцо, масло сливочное, сироп глюкозы .

3500

0

Шоколадно - фисташковый тарт

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день. Описание: миндально - песочная основа, фисташковое пралине, молочно - шоколадный трюфель!
Состав: Масло сливочное в/с, мука в/с, миндаль, яйцо, фисташка изумрудная, сахар, белый шоколад (Cacao Barry), молочный шоколад (Cacao Barry), сливки натур. 33%, сироп глюкозы, соль.
*Какау бари

3500

0

Шоколадный чизкейк

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день!
Состав: песочная основа (мука в/с, яйцо, масло сливочное , сахарная пудра, какао, миндаль); чизкейк (сливочный сыр, яйцо, шоколад молочный "Сacao Barry" фр., сливки натур, сахарная пудра). Украшение - шоколадный ганаш, ягода. Наслаждайтесь!
*Какау бари

4500

0

Меренговый рулет

Меренговый рулет с малиновой начинкой и сливочным кремом с маскарпоне. Рулет урашен свежей ягодой.
Состав: яичный белок, сахар, пюре малины, сливки 34%, маскарпоне, ваниль, сок лимона, миндальные лепестки, сироп глюкозы, пектин.
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

3200

0

Лимонные тарталетки

Яркий, летний, с освежающей кислинкой десерт состоит из Бретонского сабле с цедрой, лимонного  крема и хрустящей меренги.
Состав: мука в /с, масло сливочное 82.5%, яйцо, миндальная мука, сок и цедра лимона, сахар, фисташка, желатин. Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.

3500

0

Арахисовое печенье

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Состав: арахис, мука высший сорт, масло сливочное 82,5%, сахар, яйцо, разрыхлитель.

2300

0

Конфеты "Птичье молоко" ванильные 12 шт.

Состав: агар-агар, масло сливочное 82,5%, сгущеное молоко, сахар, альбумин, сироп глюкозы, ваниль, посыпка - какао "Cacao Barry".
 Изготавливается по предварительному заказу за 1 день, заказ от 2-х коробок. Упакованы в подарочную коробку.
*Какао Барри

1200

0

Конфеты "Птичье молоко" ванильные 25 шт.

Состав: агар-агар, масло сливочное 82,5%, сгущеное молоко, сахар, альбумин, сироп глюкозы, ваниль, посыпка - какао "Cacao Barry".
 Изготавливается по предварительному заказу за 1 день. Упакованы в подарочную коробку.
*Какао Барри

2300

0

Конфеты "Птичье молоко" клубничные 12 шт.

Состав: агар-агар , сахар, сироп глюкозы, сгущённое молоко, масло сливочное 82,5%, альбумин, клубничное пюре, экстракт ванили, посыпка - клубничный порошок.
 Изготавливается по предварительному заказу за 1 день, заказ от 2-х коробок. Упакованы в подарочную коробку.

1200

0

Конфеты "Птичье молоко" клубничные 25 шт.

Состав: агар-агар , сахар, сироп глюкозы, сгущённое молоко, масло сливочное 82,5%, альбумин, клубничное пюре, экстракт ванили, посыпка - клубничный порошок.
 Изготавливается по предварительному заказу за 1 день. Упакованы в подарочную коробку.

2300

0

Конфеты "Птичье молоко" фисташковое 12 шт.

Состав: фисташковая паста , сгущённое молоко, сахар, сироп глюкозы, масло сливочное 82,5%, фисташка молотая (посыпка), альбумин, агар - агар. 
Изготавливается по предварительному заказу за 1 день, заказ от 2-х коробок. Упакованы в подарочную коробку.

1200

0

Конфеты "Птичье молоко" фисташковое 25 шт.

Состав: фисташковая паста , сгущённое молоко, сахар, сироп глюкозы, масло сливочное 82,5%, фисташка молотая (посыпка), альбумин, агар - агар. 
 Изготавливается по предварительному заказу за 1 день. Упакованы в подарочную коробку.

2300

0

Морковные капкейки

Ароматные, пряные капкейки с хрустящими орешками, изюмными островками, карамелью и сливочно-сырным кремом!
Состав: мука в/с, сахар, яйцо, масло сливочное 82,5, морковь, изюм, миндаль, фундук, грецкий орех, цедра апельсина, специи (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех), кукурузный крахмал, разрыхлитель, сливочный сыр, сливки 33%.

3600

0

Набор капкейков "Сникерс", 12 шт.

Арахис, сливочная карамель, взбитый ганаш на белом шоколаде.
Состав: масло сливочное, мука в/с, яйцо, арахи, сливки натур 33%, белый шоколад, сахар, какао.
Предварительный заказ за 1 день.

3600

0

Сливочные капкейки с сырным кремом

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Коробочка капкейков с малиновой или клубничной серединкой, по вашему желанию (укажите в комментариях) и сливочно- сырным кремом! Для Вашего праздника и настроения!

3600

0

Торт Медовик 2,5 кг.

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Медовые коржи и заварной крем со сливками. Нежный, мягкий, пропитанный, домашний. Сверху украшен ягодой.

Состав: мука высший сорт, яйцо, мёд, сахар, молоко, масло сливочное 82,5 %, сливки 34%, разрыхлитель, ваниль.

5000

0

Трюфели 25 шт.

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Состав: шоколад горький, шоколад молочный, сироп глюкозы, сливки 34%, масло сливочное, какао.
Посыпаны какао и/или миндальными лепестками . Упакованы в подарочную коробку .

2900

0

Трюфель с чаем матча 16 шт.

В подарочной коробке. Белый шоколад, сливки 34%, сироп глюкозы, масло сливочное 82,5%, чай матча. Посыпка - вафельная крошка.
Изготавливается по предзаказу за сутки.

2000

0

Трюфель с чаем матча 25 шт.

В подарочной коробке. Белый шоколад, сливки 34%, сироп глюкозы, масло сливочное 82,5%, чай матча. Посыпка - вафельная крошка.
Изготавливается по предзаказу за сутки.

2900

0

Шоколадный трюфель 16 шт.

Изготавливается по предварительному заказу за 1 день.
Трюфель классический из молочного шоколада.

2000

0